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Die Olive

Autor: Dr. Horst Schäfer-Schuchardt

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DIE OLIVE

Die große Geschichte einer kleinen Frucht. Unter demselben Namen vom Bayerischen Fernsehen als Dokumentarfilm erschienen. 7000 Jahre Kulturgeschichte der Olive im östlichen Mittelmeerraum, von Palästina über Griechenland und Kreta, Ägypten bis nach Unteritalien, Apulien. Man erfährt alles über Gewinnungsmethoden, die Verwendung in der Küche, über die Herstellung von Parfüms und Seifen, über Gesundheit und über die Mythen und Sagen um den Ölbaum in der Antike.